Cremes zum Bestreichen
Hier findet ihr alle Cremes, die ich gerne dazu nehme meine Torten einzustreichen oder mit der Spritztülle zu verzieren.
Fondanttauglich ist eine Creme nur dann, wenn der Wasseranteil sehr gering ist.
Fondanttauglich:
- Ganache
- Zartbitter
- Vollmilch
- Weiße Schokolade
- Andere Schokolade
- Amerikanische Buttercreme
- Swiss Meringue Buttercreme
Bedingt fondanttauglich:
- Deutsche Buttercreme
- Diese Buttercreme ist nur fondanttauglich wenn man den Flüssigkeitsanteil im Pudding gering hält;